Рисовая диета – долгосрочный план питания, рекомендованный для снижения веса, нормализации кровяного давления, при проблемах с почками, при сахарном диабете и для очищения всего организма от шлаков. Сидя на диете, можно легко потерять 10-15 килограммов в первый месяц, а на более поздних стадиях еще по 2-3 килограмма в неделю.
Меню рисовой диеты отличается низким содержанием белка, насыщенных жиров и натрия, с акцентом на небольшие порции. Из-за этого диета считается небезопасной и должна применяться только под строгим контролем врачей.
История
Идея создания рисовой диеты принадлежит американцу доктору Кемпнеру, который, работая в Университете Северной Каролины, активно применял жесткий план питания на основе риса и фруктов для лечения пациентов с заболеваниями почек и гипертонической болезнью. Впоследствии он пошел еще дальше в своих исследованиях и сумел доказать эффективность рисовой диеты в борьбе самыми разными заболеваниями.
Рисовая диета состоит из низкокалорийной пищи с низким содержанием соли, жиров, белков, сахара, но с высоким содержанием сложных углеводов. Такое меню идеально подходит для очищения организма (детоксикации) и помогает при хронических заболеваниях.
Основным продуктом в меню данной диеты, как видно уже из названия, является рис. Помимо него меню содержит еще 30 рекомендованных продуктов. Рис нельзя солить или добавлять к нему приправы, он должен быть сварен в обычной воде без бульона.
Практика рисовой диеты
Рисовая диета стартует с 800 калорий в день и постепенно увеличивается до 1200 калорий в поддерживающей стадии, благодаря чему ее часто применяют для похудения. Стоит сразу сказать, что такое количество калорий ниже рекомендованного медицинскими специалистами уровня, необходимого для нормального функционирования организма.
Разрешенные продукты:
– цельнозерновые продукты
– бобы
– фрукты
– овощи
– крахмал
– обезжиренные молочные продукты
Запрещенные продукты:
– соль и соленые продукты
– сахар и сладкие продукты
– мясо
– рыба
– яйца
– жирные молочные продукты
Рис является обязательным продуктом диеты, есть его нужно при каждом приеме пищи, но обязательно в сочетании с другими разрешенными продуктами. Лучше, если один день вы посвятите рисово-молочному меню, а другой – рисово-фруктовому. Чтобы уменьшить стресс от белкового голодания, можно съедать на обед небольшой кусок отварной курятины без соли.
Противопоказания
Перед использованием рисовой диеты настоятельно рекомендуется пройти обследование и получить консультацию у врачей. Если у вас имеются проблемы с почками и кишечником, то такая диета может не подойти. Низкокалорийные диеты противопоказаны людям с ослабленным здоровьем, занимающимся интенсивным физическим трудом, беременным и детям. При использовании рисовой диеты организм может испытывать нехватку витаминов и минералов, потому восполнять их дефицит нужно с помощью витаминных комплексов и пищевых добавок. Многие специалисты предупреждают, что рисовая диета способна привести к снижению мышечной массы и обострить состояние депрессии. Снижать стрессовые нагрузки необходимо с помощью небольших спортивных нагрузок: ходьбы, аэробики, фитнеса, йоги.
Неоценимая польза рисовой диеты при лечении многих видов заболеваний неоднократно подтверждалась как в ходе клинических испытаний, так и в медицинской практике. Что касается борьбы с лишним весом, то тут мнения специалистов расходятся. По словам скептиков, в случае с рисовой диетой снижение веса идет главным образом за счет потери организмом жидкости из-за натриевого голодания, а также за счет уменьшения мышечной массы. Тем не менее, рисовая диета довольно часто применяется для похудения и имеет достаточно положительных отзывов.
